Guide des spécialités culinaires à ne pas manquer à Prague
Les trésors gourmands de Prague : un guide des spécialités culinaires à explorer
Élégante, romantique et riche en histoire, la ville de Prague est un joyau caché de l'Europe centrale. Mais au-delà de ses charmantes ruelles pavées et de ses magnifiques châteaux, Prague est aussi une destination gastronomique qui mérite d'être explorée. Dans cet article, nous allons vous faire découvrir les spécialités culinaires incontournables de cette magnifique ville.
Le Trdelník, une douceur culinaire traditionnelle
Le Trdelník est une pâtisserie traditionnelle tchèque que vous trouverez dans presque toutes les rues de Prague. Il s'agit d'une sorte de brioche en forme de tube, cuite sur un feu de bois et généralement servie avec du sucre et de la cannelle. Certaines variantes proposent même une garniture de crème glacée ou de Nutella, pour un plaisir gourmand encore plus intense.
Le Goulash, un plat réconfortant d'origine hongroise
Bien que d'origine hongroise, le Goulash a trouvé sa place dans la cuisine tchèque et est devenu un plat incontournable à Prague. Il s'agit d'un ragoût de viande généreusement épicé et servi avec des knedlíky, des quenelles de pain tchèques. C'est le plat idéal pour vous réchauffer lors des froides journées d'hiver à Prague.
Le Svíčková, une spécialité culinaire authentiquement tchèque
Le Svíčková est un plat traditionnel tchèque qui se compose de viande de boeuf marinée et cuite lentement, servie avec une sauce crémeuse à base de légumes, de crème et d'épices. Le tout est généralement accompagné de knedlíky et garni de canneberges et de crème fouettée. C'est un plat savoureux et copieux qui reflète parfaitement la richesse de la cuisine tchèque.
Les Bières tchèques, une fierté nationale
La République tchèque est réputée pour ses bières et Prague ne fait pas exception. De la célèbre Pilsner Urquell à la Staropramen, en passant par de petites brasseries artisanales, vous trouverez une variété impressionnante de bières à déguster. N'hésitez pas à visiter une brasserie pour découvrir le processus de fabrication et déguster une bière fraîchement brassée.
Le Trhová Kavárna, un marché gourmand à découvrir
Pour une expérience culinaire authentique à Prague, rendez-vous au Trhová Kavárna. Ce marché couvert propose une multitude de produits locaux, de la charcuterie aux fromages, en passant par les fruits et légumes frais. C'est l'endroit idéal pour goûter à la cuisine tchèque dans toute sa diversité et sa fraîcheur. Prague est une ville qui surprend par sa richesse culturelle et culinaire. Chaque plat, chaque pâtisserie et chaque bière racontent une histoire, une tradition et un savoir-faire unique. Alors lors de votre prochain voyage à Prague, n'oubliez pas de goûter à ces délices et de vous immerger dans la culture culinaire tchèque.
